2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状:口唇.指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕.头疼.呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼.虾。

造成和发生该类中毒的原因可能有哪些

题库:医学高级(营养与食品卫生) 类型:案例分析题 时间:2019-12-03 11:15:07 下载:《营养与食品卫生(案例分析题2)》Word试卷

A.蔬菜的腌制不当
B.食品加工大量使用特定食品添加剂
C.机体在不当情况下可在体内形成毒物引起
D.个别地区食用苦井水
E.煮熟的蔬菜不当保存形成毒物
F.按规定使用食品添加剂

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本题关键词:全身感染中毒症状,食物中毒的症状,食物中毒症状,食物中毒的特点,小儿食物中毒,食物中毒的原因,学校食物中毒,食物中毒,食物中毒案例,细菌性食物中毒;(本结果来自人工智能)

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