蛋白质中具有芳香侧链的氨基酸,如甲硫氨酸,半胱氨酸在金属离子存在或碱性条件下,容易发生

题库:执业西药师题库 类型:共用备选答案单选题 时间:2018-11-09 16:07:40

A.蛋白质的水解
B.外消旋作用
C.非共价键破坏
D.二硫键
E.蛋白质的氧化

答案与解析

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